Земляки! Можно ли найти в нашем захолустье что-нибудь подобное?
Земляки! Можно ли найти в нашем захолустье что-нибудь подобное?
"Успех не окончателен, неудачи не фатальны: значение имеет лишь мужество продолжать." Черчилль.
Это машинка называется - лепщица (на вид 40-60 лет), зп ~ 10-15 тыщ.
Лепцщица это зачот. Я серьезно. Короче смотрел сегодня кулинарную передачу, там мужик кусок теста засунул в штуку типа большого тостера с ручкой и крутя ручку превратил это тесто в блин нужной ему толщины. Вото такая вещица треба.
а чо скалка уже нифига не рулит? спроси в местных пицериях как они тесто раскатывают тонкое такое!
А если пресс сделать на базе 12-тонного гидравлического домкрата?
в пиццах наверно раскручивают))
а у меня где то была волшебная машинка- лапшерезка. с одной стороны раскатка, с другой - нарезка. небольшой такой агрегат, лапша такая квадратная получается тонкая
свадебный видеограф, фотограф. создание свадебных роликов. постановка свадебных танцев 64-25-64
а если использовать для этих целей ручной отжим от старых стиралок?
свадебный видеограф, фотограф. создание свадебных роликов. постановка свадебных танцев 64-25-64
для пиццелепешек спецагрегат подготовительный есть..
комок теста меж двумя нагретыми блинами сжимаецца
в блин полуготовый превращаецца..
толщина и пропеченность регулируется..
забарыжится новый такой агрегат..
чисто итальянский..
2500 евро..
))))))))))) поржал. +1 к идее!Сообщение от wish -ka
Через тернии в звезды
тока вместо резиновых валиков надо две старые скалки вкурочить или обрезки полипропиленовых труб от батареи
свадебный видеограф, фотограф. создание свадебных роликов. постановка свадебных танцев 64-25-64
Принцип тот же, не ну это уже с лихвой. Поинтересуюсь в Цептер, благо у меня вся посуда от него, телефон имеется. Наверное загнут космический ценник, типа как было озвученно выше профессиональное оборудование для пиццерии.Сообщение от wish -ka
Кстати, зря некоторые коллеги тему не до конца прочувствовали. У нас регион традиционно уважает суп - лапшу, как и я. Правда я готовлю больше итальянскую пасту, но принцип тот же: никакой воды, только деревенские яйца и мука. Да и варится пару минут. Трудоемко но безумно вкусно.
Для меня тема архиважная.
дак там же весь прикол в ручном замесе.Сообщение от квестор
Чтоб куски омертвевшего эидермиса пополам с потом попали в тесто и улучшили его вкусовые качества. С машинкой совсем не то!
Это как виноград ногами мять, вино делать - вот там вино дак вино.
А если мять не ногами, то и вино уже не то.
Ну да, макоронники тоже не признают машинного замеса и раскатки теста, однако это в дорогих пиццериях и не во всех. Да и вино, мы пьем не от грязных ног, а давно из под прессов. А вот насчет э*****миса, это насчет каннибализма что-ли...
из ламинатора побольше должна получиться хорошая раскатывалка-сушилка теста...
Одиссей`02, E220`94
Дамы и Господа, у меня единственная просьба : где купить? Не буду же я ноутбуком гвозди забивать.
У мну есть стиралка - белка с отжимом из двух валиков.
Самовывоз.
Цена - 10 рублей кило.
Сообщение от квестор
+ пони экспресс какой нить...
Одиссей`02, E220`94
Спасибо за ссылку. Подумая о доставке.Сообщение от AAG_220E
дешево-долго - грузовозофф какой нить 300-400 рэ и недели две...Сообщение от квестор
быстро и дороже - Пони Экспресс, принесут напослезавтра, 5 киллограммовая коробка в 1200 чтоли обходилась...
Одиссей`02, E220`94
Заказ приняли жду звонка. Производитель Италия. Атлас 150. Ценник 4 т.р. Сколько будет доставка не знаю.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
