Яблочный штрудель . Вариации на тему . КаГ я делал )))

[Rodger03]

Всем доброго времени суток . Хочу поделиться с вами рецептом штруделя . Как обычно на оригинальность рецепта не претендую .
Нам потребуются.



Яблоки ( у меня ушло штук 7 )
Два яйца ( одно в тесто и еще один желток для смазки в процессе выпечки)
Корица.
Сахар-100г.
Панировочные сухари.
Растительное масло - 3 ст.ложки .
Соль.
Сливочное масло - 50 гр.
Мука- 250-300 г.
Вода- 100 г.

Из муки, растительного масла , воды , соли замешиваем тесто , оно должно быть не тугим и эластичным , не прилипать к рукам . Оставляем его минут на 30 .



Смешиваем сахар и корицу .



Режем яблоки и растапливаем сливочное масло .



На полотенце ( у меня их было 2 ) или простыне очень тонко раскатываем тесто, как видно на фото оно практически просвечивается , в одном месте оно у меня порвалось и я сделал заплатку ))
Тесто смазываем сливочным маслом.



Сверху тесто посыпаем панировочными сухарями .



Дальше слой яблок , яблоки посыпаем сахаром с корицей .



С помощью полотенец сворачивам штрудель и с его же помощью перемещаем его на противень покрытый ,смазанной сливочным маслом, пергаментной бумагой .



Разогреваем духовку до 200 градусов , и помещаем туда штрудель минут на 40 , за 5 минут до окончания смазываем желтком . Как только штрудель подрумянился - он готов .



Даем ему отдохнуть минут 15 под полотенцем . И можно подавать .
Несмотря на свою простоту очень вкусный десерт .



Приятного аппетита всем

Забыл сказать что недавно заказывали штрудель в кафе , подали с шариком мороженого . Жене понравилось . Так что любители мороженного могут добавить его .

[Рыжая-бесстыжая]

Игорь, это зачетный зачОтище!!!!
Молодец какой!

[Rodger03]

Спасибо , Ирина )) Очень приятно слышать ...

[ИзСибири]

Классно!

И выложил так высокохудожественно на тарелочку... )))

[Aprilins]

хорошо получилось! я со штруделевым тестом всегда мучаюсь, не всегда получается так раскатать..

[Andrey_142]

Выглядит аппетитно.

[Вперёд]

и выглядит красиво, и на вкус думаю отпадно)

[Rodger03]

Классно!

И выложил так высокохудожественно на тарелочку... )))

хорошо получилось! я со штруделевым тестом всегда мучаюсь, не всегда получается так раскатать..

Выглядит аппетитно.

и выглядит красиво, и на вкус думаю отпадно)

всем спасибо )) уверяю всех что это очень вкусно )) а главное абсолютно не сложно .

[pso]

круто!!!, с пол года уже вынашиваю штруделя, пади созрею скоро )))

[Rodger03]

круто!!!, с пол года уже вынашиваю штруделя, пади созрею скоро )))

не созрели еще )) ?

[pso]

не созрели еще )) ?

неа ))) но чуйствую скоро )))

[Катерина Сомова]

Шикарные пошаговые фото. Сама не раз пекла штрудель, мне правда больше с вишней нравится, но ваш очень аппетитный.

[AdidasKed]

Я вообще ненавижу печеные яблоки. А вот со свежими яблоками люблю