Автомобили
Спецтехника
Грузовики и спецтехника
ЗапчастиОтзывыКаталогШины
Еще

 
 
Показано с 1 по 15 из 15

Картофельный лежень с квашеной капустой . Вариация на тему. КаГ я делал )))

  1. #1
    Эксперт данного раздела форума
    Аватар для Rodger03
    Сообщений
    35,972
    Больше 10 лет на форуме

    Картофельный лежень с квашеной капустой . Вариация на тему. КаГ я делал )))

    Уважаемые форумчане, хочу представить вашему вниманию блюдо белорусской кухни .
    Итак, в наличии имелся следующий набор продуктов .



    Картофель- 1 кг
    Квашеная капуста - грамм 700
    Лук- 2 головки
    Яйца - 4 штуки
    Мука - 4 столовые ложки.
    Масло сливочное - 50 г.
    Сало свинное - 100 г

    Для соуса сметана и укроп .

    Приступим .

    Картошку ставим вариться , сало режем кубиками и обжариваем на сковороде.



    Обжарив немного сало закидываем на сковороду лук .



    Ждем пока подзолотится лук . Вначале приготовления я немного сомневался вкусным ли получится этот лежень , но когда по кухне начал распространяться запах шкварок и жареного лука ,я понял что мне уж точно понравится ))




    И закидываем капусту , которую я предварительно измельчил .




    Закрываем крышкой и тушим до мягкости капусты , в конце я добавил сливочное масло для вкуса и поперчил . Начинка готова .



    Паралельно у нас был сварен картофель , водичку слили , остудили , добавили яйца , муки и замешиваем тесто . Когда картофельная масса слегка начинает отставать от пальцев - тесто готово . Немного посолил его .



    Берем силиконовую форму смазываем маслом ( можно взять полотенце и присыпать мукой ) , выкладываем на нее тесто .



    На тесто начинку .



    Дальше началось самое сложное )) Завернув рулет , у меня никак не получалось сместить его на центр коврика да еще швом вниз . Пришлось взять еще один противень, накрыть его пергаментрой бумагой , смазать ее маслом и с помощью коврика перенести лежень на него и скатить швом вниз . Все получилось замечательно . Смазав на дорожку пациента яйцом я отправил его в духовку нагретую до 200 градусов на 20 минут .

    родился в СССР.

  2. #2
    Эксперт данного раздела форума
    Аватар для Rodger03
    Сообщений
    35,972
    Больше 10 лет на форуме
    Пока румянится лежень . Берем сметану , добавляем в нее измельченный укроп , солим , перчим . Соус готов .
    Через 20 минут извлекаем лежень из духовки .



    Приятного аппетита .



    Блюдо довольно таки простое , но не быстрое в приготовлении . Но очень вкусное .
    родился в СССР.

  3. #3
    Аватар для NeedSilens
    Адрес: Nsk
    Сообщений
    800
    Больше 10 лет на форуме
    красиво подано :)
    автор молодец
    enjoy the silence

  4. #4
    Аватар для Евгений365
    Сообщений
    7,675
    Больше 10 лет на форуме
    Нажористо))

  5. #5

    Адрес: Москва
    Сообщений
    47,354
    Больше 15 лет на форуме
    Сообщение от NeedSilens Посмотреть сообщение
    красиво подано :)
    автор молодец
    Плюсую!

    Но само название какое-то неаппетитное. :)
    Автомобили из Москвы: осмотры, диагностика, отправка
    moscow-cars.ucoz.ru
    singaporeauto@mail.ru

  6. #6

    Адрес: Rio где Janeiro
    Сообщений
    27,328
    Больше 10 лет на форуме
    вещь!
    "Leave me alone, I know what I'm doing" © Kimi Raikkonen
    "No plan is the best plan!" © Bud Moseley

  7. #7
    Эксперт данного раздела форума
    Аватар для Rodger03
    Сообщений
    35,972
    Больше 10 лет на форуме
    Сообщение от NeedSilens Посмотреть сообщение
    красиво подано :)
    автор молодец
    Сообщение от Евгений365 Посмотреть сообщение
    Нажористо))
    Сообщение от MAZDADONTH Посмотреть сообщение
    вещь!
    Сообщение от Московский праворульщик Посмотреть сообщение
    Плюсую!

    Но само название какое-то неаппетитное. :)
    всем спасибо ))) а по названию это не ко мне , а к Лукашенко )))
    родился в СССР.

  8. #8
    Эксперт данного раздела форума
    Аватар для Aprilins
    Сообщений
    34,981
    Больше 10 лет на форуме
    красиво! вкус представила...я бы и без заморочек картошки с тушеной квашенной капустой навернула,
    сметана с укропом ваще вестч)
    В жизни всегда есть место...

  9. #9
    Эксперт данного раздела форума
    Аватар для Rodger03
    Сообщений
    35,972
    Больше 10 лет на форуме
    Сообщение от Aprilins Посмотреть сообщение
    красиво! вкус представила...я бы и без заморочек картошки с тушеной квашенной капустой навернула,
    сметана с укропом ваще вестч)
    спасибо ))
    родился в СССР.

  10. #10

    Адрес: Улан-Удэ
    Сообщений
    31,868
    Больше 10 лет на форуме
    Буду повторять. Интересно.

  11. #11
    Эксперт данного раздела форума
    Аватар для Пышминский Дед
    Адрес: Медный рудник Мижеричи
    Сообщений
    37,050
    Больше 10 лет на форуме
    Зачёт!!!
    Надо попробовать!
    Души детей не наша собственность, они даны нам лишь на время.

  12. #12
    Аватар для Бульдожка
    Сообщений
    37,788
    Больше 10 лет на форуме
    Красиво. А я такие делаю небольшие круглые "пирожки", называются они колдуны почему-то.
    Тоже начинка или квашеная капустка, обжаренная с луком или грибочки.

  13. #13
    pso
    pso вне форума

    Адрес: Барнаул
    Сообщений
    34,498
    Больше 10 лет на форуме
    огонь !
    батько тож одобряет )))
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1395684064__.jpg 
Просмотров:	284 
Размер:	102.9 Кб 
ID:	5561360

  14. #14
    Эксперт данного раздела форума
    Аватар для Rodger03
    Сообщений
    35,972
    Больше 10 лет на форуме
    Всем еще раз спасибо . За картошку отдельное спасибо )))
    родился в СССР.

  15. #15
    Аватар для RAZVALUTION
    Сообщений
    52,950
    Больше 15 лет на форуме
    малаца!)))

    мы рождены, чтоб кафку сделать былью

Вернуться к списку тем
Toyota Camry
2022 год
3516238 руб.
Renault Sandero
2013 год
560000 руб.
Kia K5
2021 год
2500000 руб.
УАЗ Патриот
2016 год
Sochinec505
Toyota Corolla
1998 год
Sergei
Skoda Rapid
2014 год
saddler
 
 

Похожие темы

  1. Ответов: 44
    Последнее сообщение: 29.10.2019, 13:54
  2. Щи из квашенной капусты
    от SergW в разделе Кулинария
    Ответов: 68
    Последнее сообщение: 24.01.2017, 23:29
  3. Ответов: 12
    Последнее сообщение: 24.05.2016, 10:44
  4. Вариации на тему шурпа . КаГ я делал )))
    от Rodger03 в разделе Кулинария
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 13.10.2015, 12:55
  5. Тот же борщ, но с квашеной капустой!
    от Mister_Morg в разделе Кулинария
    Ответов: 28
    Последнее сообщение: 28.11.2010, 17:30

Метки этой темы


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189