Автомобили
Спецтехника
Грузовики и спецтехника
ЗапчастиОтзывыКаталогШины
Еще

 
 
Страница 1 из 4 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 71

Автохолодильники, или Как сохранить продукты на выезде. Личный опыт и тесты на себе

  1. #1

    Сообщений
    43
    Больше 3 лет на форуме

    Автохолодильники, или Как сохранить продукты на выезде. Личный опыт и тесты на себе

    Люблю я дикий отдых и люблю путешествия. Лето пока не уходит, можно выезжать с палатками, а поэтому решил я сделать обзор автохолодильников. Ведь это штука интересная для каждого автовладельца: заехал в магазин по пути на дачу\в деревню\на берег реки с палатками и взял продуктов на выходные. Вот только даже ночью летом температура бывает под 20 градусов и выше. Мясо для шашлыка в таких условиях не проживет и дня. Поэтому я взял три типа холодильников и проверил их на себе. Ну а кому лень читать - в конце статьи будет видео.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	01.JPG 
Просмотров:	83 
Размер:	132.0 Кб 
ID:	6499442


    Немного теории
    Автомобильные холодильники можно разделить на три типа: термобокс, изотермические и гибридные электрогазовые. Есть еще компрессорные, но это уже заметно более дорогие модели и по сути это обычные бытовые холодильники, просто меньше в объеме. А с учетом их стоимости в районе 50 тысяч рублей, рассматривать их смысла не вижу. Но скажу кратко: они могут морозить до -18 градусов, а заядлым рыбакам не подойдут - объемы не те. Рыбаки скорее возьмут морозильный ларь, такой же, какой используют продавцы мороженого.
    Я специально не пишу названия моделей, так как рассматриваю только типы холодильников. Но я снял показания по охлаждению продуктов всеми холодильниками и в таблице ниже можно увидеть результаты.

    Термобокс
    Также можно найти по словам "изотермический контейнер". Представляет из себя хорошо теплоизолированный ящик объемом от 10 до 50 литров с отверстием для слива воды. Самый простой способ использования: закинуть продукты, проложить их аккумуляторами холода (или бутылками с замороженной водой). Также можно использовать сухой лед. Сбоку есть пробка для слива воды или конденсата. Может хранить холод до 32 часов в тени, если не открывать крышку. В принципе, для выезда на день-два с кучей льда подойдет. Но больше этого времени не прослужит, потому что холод закончится.
    Плюсы: Разные объемы, легко моется, лёгкий, недорогой, ломаться нечему, сохраняет холод до 32 часов
    Минусы: Не морозит, а только изолирует от внешней среды
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	02.JPG 
Просмотров:	76 
Размер:	104.5 Кб 
ID:	6499443

    Термоэлектрический холодильник
    Штука популярная и даже продается во многих автомагазинах и супермаркетах. Основой является тот же термобокс, только в верхней крышке смонтирован охлаждающий элемент Пельтье, обдуваемый вентиляторами с двух сторон. Он не может морозить, а только обеспечивает разницу температуры с внешней средой в 13-15 градусов. То есть, если на улице, в тени, где будет стоять кондиционер, будет 30-35 градусов, то внутри будет 18-20 градусов. Поэтому, чтобы сохранить продукты, хорошо бы добавить аккумуляторы холода, которые прежде стоит заморозить в морозилке дома. Некоторые модели умеют работать наоборот, то есть не охлаждать внутренний объем, а разогревать. Модель, которую я тестировал, умеет только охлаждать в двух режимах: ECO и HP (High Power).
    Плюсы: Работает от сети 220В и 12В в авто, имеет два режима охлаждения
    Минусы: Обеспечивает дельту температур с внешней средой в 13-15 градусов
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	03.JPG 
Просмотров:	84 
Размер:	93.9 Кб 
ID:	6499445

    Гибридный электро-газовый холодильник
    Самая интересная модель этого теста, хотя бы потому, что умеет питаться от прикуривателя автомобиля, от сети 220Вольт и от газового баллона. Холодильник, работающий от газа называют абсорбционным. Отдельную статью о принципе работы писать не вижу смысла, так как легко ищется в сети по фразе "абсорбционный холодильник". В моем случае, холодильник был автомобильным, с верхним расположением дверцы. Он работает от обычного газового баллона с пропан-бутаном, который можно заправить на любой газовой автозаправке. Расход газа - менее литра в сутки. Производителем заявлено, что 5-литрового баллона хватит на 7-9 дней работы. Он абсолютно бесшумный и может наморозить даже лёд. Должен обеспечивать дельту с внешней средой в 22-25 градусов.
    Плюсы: Действительно охлаждает, бесшумный, работает от электричества и газа
    Минусы: большой вес, относительно высокая стоимость
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	04.JPG 
Просмотров:	86 
Размер:	99.6 Кб 
ID:	6499446

    Методика тестирования
    Чтобы максимально объективно оценить работу трех разных типов холодильников, была смоделирована следующая ситуация: в качестве продуктов выступали 6 одинаковых бутылок минеральной воды по 1.5 литра. Они обладают достаточной теплоемкостью, при этом можно будет отследить динамику охлаждения. В термобокс были уложены 5 аккумуляторов холода, а термоэлектрический и гибридный холодильники были подключены к сети 220В. Термоэлектрический холодильник работал в режиме максимальной производительности, то есть HP. Температура контролировалась пирометром с точностью измерения в 0.1 градуса. Измерения проводились трижды: при закладке, через 5 часов, через 10 часов. При этом была смоделирована ситуация, когда движение автомобиля длилось 7 часов, а после двигатель выключен и холодильники обесточены. То есть электрохолодильники отработали 7 часов и 3 часа просто хранили холод. Внешняя температура составляла стабильные 22.5 градуса.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	05.jpg 
Просмотров:	81 
Размер:	40.1 Кб 
ID:	6499447

    Характеристики холодильников

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Характеристики.jpg 
Просмотров:	158 
Размер:	57.9 Кб 
ID:	6499448

    Результаты теста
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Результаты.jpg 
Просмотров:	235 
Размер:	28.7 Кб 
ID:	6499449

    Выводы
    Теперь кратко изложу опыт эксплуатации, впечатления и выводы. Термобокс хорош при выезде на сутки-полтора, когда надо сохранить охлажденные продукты и изначально наморозили льда или аккумуляторы холода. Это просто, дешево и легко. Из результатов видно, что уже спустя 5 часов, аккумуляторы холода отдали весь мороз и начинается постепенный нагрев продуктов. То есть надо брать много льда и открывать холодильник как можно реже.
    Вывод 1: Термобокс для коротких выездов, но дёшево и сердито
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	06.JPG 
Просмотров:	84 
Размер:	62.2 Кб 
ID:	6499450

    По поводу термоэлектрического холодильника могу сказать следующее: он неплохо охлаждает за счет вентилятора, но заявленных 15 градусов дельты я не увидел спустя 5 часов. То есть он может немного охладить продукты, но оставлять в нем замаринованный шашлык на пару суток летом я бы не стал. Отлично подойдет дачникам: пока едешь из магазина на дачу или в палаточный лагерь, можно сохранить свежесть продуктов. Не работает без внешнего питания и превращается в термобокс, с той лишь разницей, что стоит несколько дороже. Удобная ручка и форм-фактор ведра - действительно удобно носить и меньше места занимает в багажнике. В конце теста, температура бутылок оказалась выше всех, а это говорит о плохой теплоизоляции и необходимости быть постоянно подключенным к сети. Если же оставить холодильник, подключенным к авто на ночь, то он способен "высосать" весь аккумулятор часов за 6-8, в зависимости от емкости аккумулятора. Хорошо его использовать с компактной солнечной электростанцией - на выезде был положительный опыт, но не у каждого такая электростанция есть.
    Вывод 2: Термоэлектрический холодильник подойдет для доставки продуктов до места стоянки.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	07.JPG 
Просмотров:	80 
Размер:	57.2 Кб 
ID:	6499451

    Ну и звезда теста - это гибридный электро-газовый холодильник. Он абсолютно бесшумный, работает в машине, дома и на природе - вдали от электричества. Работает долго и качественно. В комплекте даже есть маленькая формочка для льда и она не бесполезна: за день можно наморозить лёд на вечерний коктейль. Холодильник больший и вместительный, у него есть регулировки охлаждения. На фото видно, что есть отдельно индикаторы питания для 12 и 220В, а при горении газа стрелка уходит в зеленое поле. Левая рукоятка отвечает за регулировку заморозки при работе от электричества, а правая - за поджиг газа и регулировку охлаждения газом.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	08.JPG 
Просмотров:	123 
Размер:	72.9 Кб 
ID:	6499452

    Что касается его работы, то он позволяет достичь самой низкой температуры во время активной фазы. Холодильник замораживает продукты все время и не высаживает аккумулятор авто, если подключить его к баллону с газом. То есть это идеальный вариант для стоянок и лагерей длительностью более суток. Крайне желательно расположить холодильник строго горизонтально - для этого даже есть маленький уровень в верхней части. Так эффективность холодильника будет максимальной.
    Вывод 3: Лучший холодильник для автономных выездов и обитания на даче без электроэнергии неограниченное время.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	09.JPG 
Просмотров:	110 
Размер:	94.0 Кб 
ID:	6499453

    Видео для тех, кто больше любит смотреть, чем читать:

  2. #2

    Адрес: Novosibirsk
    Сообщений
    8,231
    Больше 15 лет на форуме
    - замаринованное мясо летом (+24 С) спокойно проживает сутки.
    - в точность измерения Т пирометром в 0.1С - не верю )).
    - "спустя 5 часов, аккумуляторы холода отдали весь мороз и начинается постепенный нагрев продуктов" - в этом конкретном ящике.
    ты можешь купить в хозмаге пенопласт 50мм. 3 бутыля по 1.5л со льдом пролежат больше суток в склепанной из него коробке, сохранив часть льда.

    (это я типо рецензента из себя изобразил )) )

  3. #3

    Сообщений
    43
    Больше 3 лет на форуме
    Это же отличный опыт. Но что-то мне подсказывает, что мясо при +24 за сутки просто стухнет. Даже замаринованное.
    Наколхозить можно много всего. Хочется взять и пользоваться. Иногда время дороже.

  4. #4

    Адрес: Краснодар
    Сообщений
    708
    Больше 5 лет на форуме
    Из личного опыта знаем, что такое пищевая токсикоинфекция в условиях дальней поездки.
    Поэтому: 1) ничем таким походно-холодильным не пользоваться, никогда, совсем; 2) продукты с собой - только те, которые не портятся (консервы, сухарики, крупы); 3) то, что может испортиться, покупается (молоко, например) и употребляется сразу же.

  5. #5
    Аватар для галаннт
    Адрес: Кемерово
    Сообщений
    81,096
    Больше 10 лет на форуме
    а зачем держать замаринованный шашлык несколько суток?
    на пенсии жизнь только начинается!!!!

  6. #6

    Адрес: Обнинск
    Сообщений
    955
    Больше 7 лет на форуме
    Кстати, здесь уже такая тема о холодильниках была Выбор автохолодильника.
    Я знаю, что я ничего не знаю (с)

  7. #7

    Сообщений
    43
    Больше 3 лет на форуме
    Сообщение от миха 4WD Посмотреть сообщение
    Кстати, здесь уже такая тема о холодильниках была Выбор автохолодильника.
    Спасибо. Тоже полезно почитать. Может и мой опыт с тестами кому-то пригодится. По крайней мере, не поведутся на рекламу холодильников с элементом Пельтье и не будут ожидать в них заморозки.
    Последний раз редактировалось автономщик; 14.08.2017 в 15:38.

  8. #8

    Адрес: СССР
    Сообщений
    7,137
    Больше 3 лет на форуме
    Если замаринованный шашлык должен хранится более 12 часов, то его лучше заморозить и положить в термобокс с хладагентами. Хранится 2-е суток. Проверено. Ещё и размораживать пришлось.

  9. #9

    Сообщений
    43
    Больше 3 лет на форуме
    Сообщение от Yunk Посмотреть сообщение
    Если замаринованный шашлык должен хранится более 12 часов, то его лучше заморозить и положить в термобокс с хладагентами. Хранится 2-е суток. Проверено. Ещё и размораживать пришлось.
    Замороженное мясо заметно теряет во вкусе. А лед между волокнами рвет их и сама структура волокон уже не та. В общем, в шашлык хорошо бы свежее или охлажденное мясо.

  10. #10

    Адрес: СССР
    Сообщений
    7,137
    Больше 3 лет на форуме
    Сообщение от автономщик Посмотреть сообщение
    Замороженное мясо заметно теряет во вкусе. А лед между волокнами рвет их и сама структура волокон уже не та. В общем, в шашлык хорошо бы свежее или охлажденное мясо.
    Это только, если делать шашлык из неоднократно замороженного мяса. Если шашлык делается из свежего мяса, а потом подвергается быстрой заморозке на - 18, то никакой потери, не во вкусе, не в структуре мяса не происходит.

  11. #11

    Сообщений
    43
    Больше 3 лет на форуме
    Сообщение от Yunk Посмотреть сообщение
    Это только, если делать шашлык из неоднократно замороженного мяса. Если шашлык делается из свежего мяса, а потом подвергается быстрой заморозке на - 18, то никакой потери, не во вкусе, не в структуре мяса не происходит.
    Это должна быть крутая морозилка!

  12. #12
    Аватар для Суръёзный дятька
    Адрес: 34551
    Сообщений
    27,549
    Больше 10 лет на форуме
    Ага, сосуд Дьюара с жидким азотом.
    Мне пенопластовый инкубатор с замороженной минералкой в полторашках больше нравится. Стоит недорого и работает безотказно.
    Не надо учить физику в школе, тогда вся ваша жизнь наполнится чудесами и волшебством.

  13. #13

    Адрес: Обнинск
    Сообщений
    955
    Больше 7 лет на форуме
    Сообщение от Суръёзный дятька Посмотреть сообщение
    Ага, сосуд Дьюара с жидким азотом.
    Мне пенопластовый инкубатор с замороженной минералкой в полторашках больше нравится. Стоит недорого и работает безотказно.
    Почему с минералкой?
    Я знаю, что я ничего не знаю (с)

  14. #14
    Аватар для Суръёзный дятька
    Адрес: 34551
    Сообщений
    27,549
    Больше 10 лет на форуме
    Зачем зря простую воду возить, а тут оттаяла и пей охлажденную.
    Не надо учить физику в школе, тогда вся ваша жизнь наполнится чудесами и волшебством.

  15. #15

    Сообщений
    76,510
    Больше 10 лет на форуме
    Сообщение от Yunk Посмотреть сообщение
    Это только, если делать шашлык из неоднократно замороженного мяса. Если шашлык делается из свежего мяса, а потом подвергается быстрой заморозке на - 18, то никакой потери, не во вкусе, не в структуре мяса не происходит.
    +1
    HiLuxSURF-215

  16. #16

    Адрес: Красноярск
    Сообщений
    12,999
    Больше 15 лет на форуме
    Сообщение от автономщик Посмотреть сообщение
    Замороженное мясо заметно теряет во вкусе. А лед между волокнами рвет их и сама структура волокон уже не та. В общем, в шашлык хорошо бы свежее или охлажденное мясо.
    даже покупая мясо на рынке, нет гарантии, что оно уже не разморожено. А в магазине - 146%
    12 лет назад горел идеей купить автохолодильник. Но почитал... и сам охладился. Ни разу за это время не испытывал в нем потребности, хотя дальняк каждый год и не всегда по обжитым трассам
    travel.drom.ru/8148/

  17. #17
    Аватар для галаннт
    Адрес: Кемерово
    Сообщений
    81,096
    Больше 10 лет на форуме
    Сообщение от Ender Посмотреть сообщение
    даже покупая мясо на рынке, нет гарантии, что оно уже не разморожено. А в магазине - 146%
    12 лет назад горел идеей купить автохолодильник. Но почитал... и сам охладился. Ни разу за это время не испытывал в нем потребности, хотя дальняк каждый год и не всегда по обжитым трассам
    есть термохоодильник больше 10 лет. если есть место в машине вещь полезная. прохладная вода, сохранение сыра и мясопродуктов. но если места нет то и без него нормально. заморозил бутылки минералки- вот тебе и холодильник.
    на пенсии жизнь только начинается!!!!

  18. #18

    Адрес: СССР
    Сообщений
    7,137
    Больше 3 лет на форуме
    Сообщение от Ender Посмотреть сообщение
    даже покупая мясо на рынке, нет гарантии, что оно уже не разморожено. А в магазине - 146%
    Делая такие утверждения, надо начинать: "Для меня ...", "Я покупая ..."

  19. #19

    Адрес: Красноярск
    Сообщений
    12,999
    Больше 15 лет на форуме
    не у меня, а у нас. Рад, что в ваших магазинах продают парную китайскую свинину
    travel.drom.ru/8148/

  20. #20

    Адрес: Обнинск
    Сообщений
    955
    Больше 7 лет на форуме
    Сообщение от Суръёзный дятька Посмотреть сообщение
    Зачем зря простую воду возить, а тут оттаяла и пей охлажденную.
    :)
    Думал, там какой более глубокий смысл, с теплоёмкостью или с фазовым переходом что...)
    Я знаю, что я ничего не знаю (с)

Страница 1 из 4 123 ... ПоследняяПоследняя
Вернуться к списку тем
 
 

Похожие темы

  1. [Без флуда] Личный опыт. Криптовалюта. Обсуждение.
    от БошАвто в разделе Новосибирск Жизнь
    Ответов: 3010
    Последнее сообщение: 10.10.2017, 16:49
  2. Ответов: 69
    Последнее сообщение: 17.07.2013, 12:37
  3. Сохранность продуктов и гостинцев
    от kataloff в разделе Перегон
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 26.12.2012, 02:02
  4. Ответов: 73
    Последнее сообщение: 18.06.2012, 12:01
  5. Ответов: 126
    Последнее сообщение: 30.12.2010, 11:16

Метки этой темы


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189