Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 45

Он наш, он истинно русский.

  1. #1
    Аватар для Мастер ВЛ
    Адрес: Владивосток
    Сообщений
    10,152
    Больше 7 лет на форуме

    Он наш, он истинно русский.

    Преамбула: выглянула солнца, согрела нас грешных и как положено в жару замутила жинка окрошку. Смотрю - кефир в руки берёт..... Зачем, думаю? ДЛЯ ОКРОШКИ!!! Совсем, говорю, старая, сдурела! На окрошку пиво надо или на худой конец квас. Она - типа квас только сладкий продают, а пиво и так пьёшь в чистом виде.
    Итак, решил я квас произвести. Старинный русский напиток(с). Что-то из детства вспомнил, у тестя спросил. В рецепты лень лазить, да и не солидно. Чёрный хлеб поджарил(до первого дыма), воды накипятил, дрожжей(к сожалению сухих быстроиграющих), сахарочка и закрыл всё плотненько. Утречком крышку слегка подорвало - процесс пошол...Через сутки смотрю - хлеб стал светлый-светлый, а квас потемнел. Вывод - хлеб не ржаной был, тому закваска нужна специальная, а простой на быстрых дрожжах но подкрашенный. И вкус жидкости стал немного напоминать японскую жевачку. Но бурлит, играет. На третий день хлебные остатки отжал, разлил по бутылкам прогазоваться как следует. Прогазовалось сутки, попробовал и подумалось, что в этом квасе хлеб был явно лишним ингредиентом.....

    Народ! Кто знает несложные рецепты квасов и подобных напитков - пишите! Будем готовить, дегустировать и делиться опытом. Надоело уже покупать всякую химию магазинную....
    У мужика самое лучшее всегда впереди....

  2. #2
    Аватар для Mike
    Адрес: Узбековосток
    Сообщений
    25,982
    Больше 7 лет на форуме
    Квасный гриб тебе в помощь.
    Когда комар садится на яйца,приходит понимание,что некоторые вопросы лучше решать мирным путем.

  3. #3
    Аватар для Мастер ВЛ
    Адрес: Владивосток
    Сообщений
    10,152
    Больше 7 лет на форуме
    Квасной или чайный? Чайный как-то на окрошку не пойдёт, самому руками там делать нечего, скучно. Опять же идеален для Общества Трезвенников...
    У мужика самое лучшее всегда впереди....

  4. #4
    Аватар для Shalas25vl
    Адрес: VL.ru
    Сообщений
    40,499
    Больше 7 лет на форуме
    Для окрошки арсеньевский беру, нормуль
    Нет клиента - нет проблемы. Принцип корпоративных юристов.
    I'm not a Subarist now... :(

  5. #5
    Аватар для tehnik030
    Адрес: владивосток
    Сообщений
    9,958
    Больше 10 лет на форуме
    Окрошка с пивом?! О_О

  6. #6
    Аватар для Мастер ВЛ
    Адрес: Владивосток
    Сообщений
    10,152
    Больше 7 лет на форуме
    Сообщение от Shalas25vl Посмотреть сообщение
    Для окрошки арсеньевский беру, нормуль
    сладкий он очень. И неторкучий)))))
    У мужика самое лучшее всегда впереди....

  7. #7
    Аватар для tehnik030
    Адрес: владивосток
    Сообщений
    9,958
    Больше 10 лет на форуме
    Сообщение от Shalas25vl Посмотреть сообщение
    Для окрошки арсеньевский беру, нормуль
    С бочек на розлив ,для окрошки само то.
    Только чейто их невидно.

  8. #8
    Аватар для tehnik030
    Адрес: владивосток
    Сообщений
    9,958
    Больше 10 лет на форуме
    Сообщение от Мастер ВЛ Посмотреть сообщение
    сладкий он очень. И неторкучий)))))
    Торкучий ,знаешь где? На выезде из города , за зарей ,телега от ресторана "Три богатыря" ,там реально торкучий.

  9. #9
    Аватар для Shalas25vl
    Адрес: VL.ru
    Сообщений
    40,499
    Больше 7 лет на форуме
    А вообще с недавних пор в окрошку добавляю тан или айран (Онотоле ака tihushnik подсадил меня на эти напитки...)))
    Нет клиента - нет проблемы. Принцип корпоративных юристов.
    I'm not a Subarist now... :(

  10. #10
    Аватар для Мастер ВЛ
    Адрес: Владивосток
    Сообщений
    10,152
    Больше 7 лет на форуме
    Да есть хорошая вещь - типа кваса, белая такая, слегка с газом, всего-то 8 оборотов. Но в Корею ехать за ней надо...
    У мужика самое лучшее всегда впереди....

  11. #11
    Аватар для OlegVS
    Адрес: Владивосток нашенс
    Сообщений
    376
    Больше года на форуме
    Сообщение от tehnik030 Посмотреть сообщение
    Окрошка с пивом?! О_О
    +100500
    ке_фир_чег!!! Матушка из домашнего делала, вот это вещь... но в рецептах не силен, к сожалению ))
    Nissan Teana 2007

  12. #12
    Аватар для Мастер ВЛ
    Адрес: Владивосток
    Сообщений
    10,152
    Больше 7 лет на форуме
    Да что его делать? Деревенское молоко(можно не кипятить), кидается кусочек хлеба, чем темнее, тем лучше. На худой конец можно просто плюнуть))))). Утром кефыр готов...
    У мужика самое лучшее всегда впереди....

  13. #13
    Аватар для OlegVS
    Адрес: Владивосток нашенс
    Сообщений
    376
    Больше года на форуме
    ненене
    похитрее было и безумно вкусно
    может, потому что из детства )))
    Nissan Teana 2007

  14. #14
    Аватар для Мастер ВЛ
    Адрес: Владивосток
    Сообщений
    10,152
    Больше 7 лет на форуме
    ну так быстренько узнай рецепт и сюда!
    У мужика самое лучшее всегда впереди....

  15. #15
    Аватар для 696ой
    Адрес: Владивосток
    Сообщений
    2,318
    Больше 10 лет на форуме
    Ващпе только на сыворотке ем.

  16. #16
    Аватар для Bronik
    Адрес: Владивосток
    Сообщений
    6,041
    Больше 7 лет на форуме
    Ваще пофигу.
    Лью магазинный квас. Всякие кефиры и воду с укусусом не переношу.
    Хотя в детстве бабушка домашний классно делала на закваске...

  17. #17
    Аватар для M@PkoBkuH
    Адрес: Туманный
    Сообщений
    6,663
    Больше 7 лет на форуме
    Сообщение от 696ой Посмотреть сообщение
    Ващпе только на сыворотке ем.
    жена тоже только на сыворотке есть
    буээээ.... Не понимаю.
    Сам тока на квасу, арсеньевский норм прокатывает.
    JX100 1JZ-GE;
    GX115 1G-FE four;
    SHJ FB20 - лесник!

  18. #18
    Аватар для 696ой
    Адрес: Владивосток
    Сообщений
    2,318
    Больше 10 лет на форуме
    Сообщение от M@PkoBkuH Посмотреть сообщение
    жена тоже только на сыворотке есть
    буээээ.... Не понимаю.
    Сам тока на квасу, арсеньевский норм прокатывает.
    Как-то в деревне на арсеньевском сделали,реально в туалет убежал. По началу он хороший был, а щас сладкий.

  19. #19
    Аватар для OlegVS
    Адрес: Владивосток нашенс
    Сообщений
    376
    Больше года на форуме
    Сообщение от Мастер ВЛ Посмотреть сообщение
    ну так быстренько узнай рецепт и сюда!
    уже никак ((
    Nissan Teana 2007

  20. #20
    Аватар для yulitka-ya
    Адрес: У синего моря...
    Сообщений
    564
    Больше 5 лет на форуме
    да что квас, давайте уж рецептами пива домашнего делитесь! по рассказам папиных друзей моя бабушка ТАКОЕ классное пиво готовила... вот только когда совсем старенькую спрашивали - уже и рецепт не помнила(
    Будет день и будет пища!

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Вернуться к списку тем
Toyota Esquire
2018 год
1850000 руб.
Toyota Harrier
2008 год
1160000 руб.
BMW X6
2012 год
1850000 руб.
УАЗ Патриот
2016 год
Sochinec505
Toyota Corolla
1998 год
Sergei
Skoda Rapid
2014 год
saddler

 
 

Похожие темы

  1. Русскую историю убивали сотни лет
    от россиянин в разделе Красноярск
    Ответов: 84
    Последнее сообщение: 14.04.2013, 06:53
  2. [Без флуда] "Просуществует ли Советский Союз до 1984 года?"....
    от varang в разделе Гараж
    Ответов: 233
    Последнее сообщение: 04.10.2012, 06:32
  3. Встретил в пути пешего странника - идет на Русский остров
    от A-S-V в разделе Путешествия и приключения
    Ответов: 36
    Последнее сообщение: 16.08.2012, 15:45
  4. Ответов: 93
    Последнее сообщение: 19.08.2011, 17:15
  5. Русский Завет и Русская Идея
    от SergНик в разделе Гараж
    Ответов: 79
    Последнее сообщение: 21.10.2009, 09:46

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189